Blog
Verhalen uit de Zùsto keuken
Belgische zoetigheid, prebiotische vezels en de mensen die bakken met Zùsto. Verhalen, notities en nieuws uit de keuken van Zùsto.
70 verhalen · pagina 1 van 7
Over Zùsto · 16 October 2026
Bakrecepten voor de schoolvakantie: dezelfde recepten — vervang de suiker gewoon 1:1 door Zùsto
Er is iets aan schoolvakanties waardoor iedereen naar de keuken wordt getrokken. Kleine handjes reiken naar de mengkom, de oven springt bijna vanzelf aan en het aanrecht verdwijnt onder koekjesvormpjes en afkoelrekken. Het goede nieuws is dat je geen nieuwe recepten nodig hebt om die momenten dit jaar net iets slimmer te maken. Blijf bij […]
Over Zùsto · 9 October 2026
Doe mee: Tweemaal per week live bakken met Zùsto — Vragen, bakken, proeven
De tafel is gedekt: warm licht, dampende koffie en borden met royale stukken appeltaart. Dat is de sfeer die we creëren tijdens onze nieuwe live-baksessies — twee keer per week — waarin we samen mengen, bakken en proeven, terwijl we jullie concrete vragen beantwoorden over het vervangen van suiker door Zùsto. Wat je van elke […]
Over Zùsto · 2 October 2026
De vier dingen die bakkers ontdekken als ze suiker vervangen door Zùsto
Elke week stromen er nieuwe foto’s binnen in onze inbox: goudkleurige biscuitgebakjes met die herkenbare koepel, compacte fruitbroden bezaaid met walnoten en rozijnen, brownies met een glanzend oppervlak. Het bijschrift is bijna altijd hetzelfde: “Ik heb suiker vervangen door Zùsto en… het werkte gewoon.” Als je je afvraagt wat er nu eigenlijk gebeurt als je […]
Over Zùsto · 25 September 2026
Houd je recept. Verander één ding. Zùsto maakt bakken in de herfst eenvoudig
Het mooiste aan een vertrouwd receptkaartje is dat het nooit ruzie met je maakt. Je weet uit je hoofd welke kom je gebruikt, welke garde, in welke volgorde je de ingrediënten toevoegt en hoe je de oven instelt. Deze herfst heb je geen nieuw receptenrepertoire nodig om iets slimmer te bakken – je hoeft maar […]
Over Zùsto · 18 September 2026
Kleine verbeteringen in september: nieuwe winkels, slimmere lunchboxen — en een Zùsto-display dat je ook echt gaat gebruiken
September komt stilletjes dichterbij, met lesroosters, lunchboxen en een nieuw voornemen om elke dag wat slimmere keuzes te maken. Dit jaar hebben we het makkelijker gemaakt om dat voornemen in daden om te zetten. Je zult in steeds meer winkels nieuwe Zùsto-displays zien – een compact ‘zoetheidstation’ dat is ontworpen om je te helpen één […]
Over Zùsto · 10 September 2026
GI 22 in het dagelijks leven: de visie van een diëtiste op zoete momenten met Zùsto
Elke week stelt iemand een variant op dezelfde vraag: wat betekent een glycemische index van 22 eigenlijk als je het etiket even buiten beschouwing laat en aan tafel gaat zitten? Het korte antwoord is dat de GI een manier is om te vergelijken hoe snel koolhydraatrijke voedingsmiddelen de bloedsuikerspiegel doen stijgen. Op die schaal staat […]
Over Zùsto · 4 September 2026
Houd het recept hetzelfde, verander één ding — 5 eenvoudige Zùsto-variaties voor meer gemak op schooldagen
Als september staat voor lunchboxen, bakkerijverkoop en het tussendoortje om 10 uur ’s ochtends, heb je geen gloednieuwe routine nodig — alleen betere bouwstenen. Deze afbeeldingen vatten het samen in één principe: houd het recept aan, verander één ding. Hieronder vind je een praktische, begrijpelijke gids om Zùsto te gebruiken in gebak, toast en tussendoortjes, […]
Over Zùsto · 27 August 2026
Slimmere lunchboxen, vrolijkere middagen
Als de lunch half opgegeten mee naar huis komt of als je kind om 15.00 uur een energiedip krijgt, ligt het probleem meestal aan de samenstelling, niet aan de hoeveelheid. Het doel: de leuke, zoete momenten behouden en tegelijkertijd de hoeveelheid vezels en eiwitten verhogen en de kwaliteit van de ingrediënten verbeteren. Deze drie Zùsto-vervangingen […]
Over Zùsto · 21 August 2026
De glycemische index, eenvoudig uitgelegd — en hoe Zùsto in je dagelijkse zoete traktaties past
Als je van koffie, gebak en ontbijtkommen houdt die een beetje zoet zijn, maar je daarna een stabieler gevoel wilt hebben, dan is de glycemische index (GI) een handig kompas. Hieronder vind je een duidelijke, praktische gids over de GI, hoe deze verband houdt met dat gevoel van ‘piek en dal’, en waar het vezelgerichte […]
Over Zùsto · 7 August 2026
Reis licht, snack slim: je Zùsto-gids voor festivals en kamperen
De zomer is het leukst in de buitenlucht — koffie bij zonsopgang bij de tent, snacks onderweg tussen de optredens door, en late nachtelijke lachbuien die doorlopen tot in de ‘ochtend erna’. Geniet dit seizoen van de zoete momenten, maar vermijd dat zware gevoel achteraf. Hier lees je hoe je je rugzak, koelbox en koffiehoekje […]