Ons verhaal
Genieten. Voorbij suiker.
Zùsto is 's werelds eerste suiker zonder suiker: een gepatenteerde Belgische mix van prebiotische, plantaardige vezels die precies zo zoet, bakt en zich gedraagt als de suiker die je altijd al gebruikte.
Zelfde smaak. Zelfde textuur. Zelfde goudbruine korst. Je vervangt suiker één-op-één op basis van gewicht en verandert verder niets aan het recept dat je al veertig jaar maakt.
- 1:1
- Vervang per gewicht
- 98
- kcal per 100 g
- 22
- Glycemische index
- 65%
- Prebiotische vezels
Identiek aan gewone suiker, zonder nare nasmaak.
Vervang suiker op basis van gewicht. Bestaande recepten blijven ongewijzigd.
98 kcal per 100 g, tegenover 400 kcal voor traditionele suiker.
Grenzeloze toepassingen
Wat de mix doet
- Suikervervanger op basis van vezels · 65% prebiotische vezels
- Plantaardige ingrediënten uit cichorei en maïs, vegan friendly
- Identieke smaak, textuur en zoetheid als gewone suiker
- Glycemische index van 22, tegenover 65 voor traditionele suiker
- Slechts 98 kcal per 100 g
- 1:1 vervanging op basis van gewicht
- GMO-vrij, glutenvrij, geen allergenen, geen lactose, geen aspartaam
- Keto friendly, 0 netto koolhydraten, tandvriendelijk
De droom van elke bakker
Geen ingewikkelde berekeningen, geen aanpassingen aan het recept. Zùsto geeft je dezelfde zoetkracht en hetzelfde volume als suiker, zodat de cake die je altijd hebt gebakken precies zo uit de oven komt als je hem herinnert.
Het karamelliseert, het bruint, het laat zich opkloppen tot een vollere en stabielere room, en het laat jam meer naar fruit smaken, niet minder. Bak samen met je kinderen, of laat ze gewoon genieten van het resultaat.
Geniet opnieuw van je zoete tussendoortjes
Leven met diabetes betekent niet dat het eten waar je van houdt je keuken moet verlaten. Met een glycemische index van 22 en geen verteerbare koolhydraten, laat Zùsto zoete gerechten terugkeren als onderdeel van een gebalanceerd dieet.
De vezels uit cichorei en maïs helpen de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en de calorie-inname te verlagen, en Zùsto wordt ondersteund door verschillende diabetesverenigingen. Er zit geen aspartaam in, in welke vorm dan ook.
Smaak is koning, gezondheid is koningin
Een recept herformuleren is normaal een cyclus van vallen en opstaan: viscositeit, mondgevoel, vochtretentie, houdbaarheid, bruining, digestieve tolerantie. De blend van Zùsto werd uitgebalanceerd om die cyclus te doorbreken · vervang de suiker één op één en de toepassing gedraagt zich zoals het hoort.
Het wordt dagelijks gebruikt door industriële, professionele en ambachtelijke keukens in patisserie, chocolade, dranken, pasta's en ijs. Zùsto bakt en kleurt op een iets lagere temperatuur dan suiker, waardoor de Maillard-reactie sneller optreedt en de productie efficiënter verloopt.
Zùsto, een suikervervanger gemaakt in België met plantaardige vezels, heeft de zoetheid en het mondgevoel van het echte werk en kan suiker vervangen in het hele scala aan toepassingen.
Nancy Kruse · President van The Kruse Company
De naam
Waar Zùsto vandaan komt
Smaakbeleving is waar het product om draait, dus de naam kwam uit het Latijn (gustus) en Esperanto (gusto) · een woord geassocieerd met enthousiasme en voldoening.
Omdat zoet ons handelsmerk is, hebben we de g geruild voor een z, van het Nederlandse zoet, en een accent toegevoegd aan de u. Vijf letters, twee lettergrepen. Een naam met een geschiedenis en een toekomst.
Verkooppunten
Waar Zùsto te vinden
Zùsto ligt in de rekken in heel België en Nederland, en in winkels en cafés van Spanje tot Singapore. Liever thuis bestellen? Het volledige gamma vind je in onze shop.
Verder weg
Winkels in België
- Colruyt
- Delhaize
- Carrefour
- Aveve
- Jumbo
- Diet Center
- CoMarkt · Humbeek
- Zùsto Café · Antwerpen
Vragen