Tartes et gâteaux

Tarte de mousse à la fraise

Name: Tarte de mousse à la fraise
Ingredients: 120 g de beurre (à température ambiante); 80 g de Zùsto; 1 œuf; 30 g de poudre d’amandes; 250 g de farine à pâtisserie; 1 pincée de sel; 2 à 3 cuillères à soupe de confiture de fraises (j’ai utilisé de la confiture sans sucre); 500 g de fraises fraîches (+ quelques-unes supplémentaires pour la décoration); 60 g de Zùsto; 1 cuillère à café d’agar agar; 300 ml de crème entière

Recette de : Yasmine (Tartes Yaya) J’adore la saison des fraises.Les fraises sont actuellement le fruit le plus consommé ici.Cette tarte de mousse à la fraise est délicieusement légère et onctueuse.En temps normal (sans coronavirus), j’apporte généralement mes pâtisseries au travail.Elles y sont dévorées en un rien de temps par mes collègues adorés. Mais comme ce […]

Ingrédients

Méthode

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Step 1 de 19

Du sucre au Zùsto

Vous faites votre propre recette ? Remplacez un pour un.

100 g sucre = 100 g Zùsto

Zùsto remplace le sucre gramme pour gramme, votre recette conserve ainsi toutes ses proportions. Pesez la quantité de sucre demandée, pesez le même poids en Zùsto.

Substitut de sucre Zùsto →

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