Notre histoire
Le plaisir. Au-delà du sucre.
Zùsto est le premier sucre sans sucre au monde : un mélange belge breveté de fibres végétales prébiotiques qui sucre, cuit et se comporte exactement comme le sucre que vous avez toujours utilisé.
Même goût. Même texture. Même croûte dorée. Vous remplacez le sucre un pour un en poids et ne changez rien d'autre à la recette que vous réalisez depuis quarante ans.
- 1:1
- Remplacement au poids
- 98
- kcal pour 100 g
- 22
- Indice glycémique
- 65%
- Fibres prébiotiques
Identique au sucre classique, sans arrière-goût persistant.
Remplacez le sucre au poids. Les recettes existantes restent inchangées.
98 kcal pour 100 g, contre 400 kcal pour le sucre traditionnel.
Applications illimitées
Ce que fait le mélange
- Substitut de sucre à base de fibres · 65% de fibres prébiotiques
- Ingrédients d'origine végétale issus de la chicorée et du maïs, convient aux vegans
- Goût, texture et pouvoir sucrant identiques au sucre classique
- Index glycémique de 22, contre 65 pour le sucre traditionnel
- Seulement 98 kcal pour 100 g
- Substitut 1:1 basé sur le poids
- Sans OGM, sans gluten, sans allergènes, sans lactose, sans aspartame
- Adapté au régime keto, 0 glucide net, respectueux des dents
Le rêve de tout pâtissier
Pas de calculs complexes, pas de modifications de la recette. Zùsto vous donne le même pouvoir sucrant et le même volume que le sucre, de sorte que le gâteau que vous avez toujours préparé sort du four exactement comme dans vos souvenirs.
Il caramélise, il dore, il monte en une crème plus onctueuse et plus stable, et il donne à la confiture un goût plus intense de fruit. Pâtissez avec vos enfants, ou laissez-les simplement savourer le résultat.
Savourez à nouveau vos collations sucrées
Vivre avec le diabète ne signifie pas que les aliments que vous aimez doivent quitter votre cuisine. Avec un index glycémique de 22 et sans glucides digestibles, Zùsto permet aux plats sucrés de revenir dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Les fibres de chicorée et de maïs aident à stabiliser le taux de sucre dans le sang et à réduire l'apport calorique, et Zùsto est soutenu par plusieurs associations de diabétiques. Il ne contient pas d'aspartame, sous aucune forme.
Le goût est roi, la santé est reine
Reformuler une recette est normalement un cycle d'essais et d'erreurs : viscosité, sensation en bouche, humidité, durée de conservation, coloration, tolérance digestive. Le mélange de Zùsto a été équilibré pour supprimer ce cycle · remplacez le sucre un pour un et la préparation se comporte de la même manière.
Il est utilisé chaque jour par des cuisines industrielles, professionnelles et artisanales dans la pâtisserie, le chocolat, les boissons, les pâtes à tartiner et les crèmes glacées. Zùsto cuit et colore à une température légèrement inférieure à celle du sucre, de sorte que la réaction de Maillard arrive plus tôt et que la production est plus efficace.
Zùsto, un substitut de sucre fabriqué en Belgique avec des fibres végétales, possède la douceur et la sensation en bouche du vrai sucre et peut le remplacer dans toute la gamme d'applications.
Nancy Kruse · Présidente de The Kruse Company
Le nom
D'où vient Zùsto
L'expérience gustative est l'essence même du produit, c'est pourquoi le nom vient du latin (gustus) et de l'espéranto (gusto) · un mot associé à l'enthousiasme et à la satisfaction.
Parce que le sucré est notre marque de fabrique, nous avons remplacé le g par un z, du néerlandais zoet, et ajouté un accent sur le u. Cinq lettres, deux syllabes. Un nom avec une histoire et un futur.
Points de vente
Où trouver Zùsto
Zùsto est en rayon partout en Belgique et aux Pays-Bas, et dans des magasins et cafés de l'Espagne à Singapour. Vous préférez commander depuis chez vous ? Toute la gamme est dans notre boutique.
Plus loin
Magasins : Belgique
- Colruyt
- Delhaize
- Carrefour
- Aveve
- Jumbo
- Diet Center
- CoMarkt · Humbeek
- Zùsto Café · Anvers
Questions