Tartes et gâteaux

Sachertorte

Name: Sachertorte
Ingredients: 150 g de chocolat noir *; 6 œufs – le jaune et le blanc d’œuf séparés; 150 g de margarine liquide; 1 c. à café d’extrait de vanille; 150 g de farine fermentante; 175 g de Zùsto; une pincée de sel; 150 g de confiture d’abricots sans sucre; 200 g de chocolat noir *; 100 g de crème entière; 25 g de margarine solide; Un moule à charnière rond de 24 cm de diamètre; Papier sulfurisé; Grille de refroidissement; 3 bols mélangeurs

40 min de préparation + 30 min de cuisson 16 portions Moyen

Ingrédients

Pour combien de personnes

pour 16 personnes

Matériel

Méthode

Text size

Step 1 de 14

Valeurs nutritionnelles

Sachertorte: Pour 1/16ème du gâteau (= 75 g par portion)
Énergie (Kcal): 259
Graisses (g): 16,9
Dont saturées (g): 6,3
Glucides (g): 16
Fibres (g): 3,6
Protéines (g): 4,6

Du sucre au Zùsto

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100 g sucre = 100 g Zùsto

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