Tartes et gâteaux

Gâteau Red Velvet (sans sucre)

Name: Gâteau Red Velvet (sans sucre)
Ingredients: 250 g de farine fermentante; 15 g de poudre de cacao non sucré; Une pincée de sel; 250 g de Zùsto; 120 g de margarine dure (à température ambiante); 2 œufs; 1 c. à c. d’extrait de vanille; 240 ml de babeurre; 2 c. à c. de colorant rouge en gel (la quantité dépend de la marque); 1 c. à c. de poudre à lever; 1 c. à c. de vinaigre de cidre de pomme; 125 g de beurre (à température ambiante); 250 g de fromage à la crème; 100 g de Zùsto; 1 c. à c. d’extrait de vanille; 3 bols mélangeurs; Tasse à mesurer; Moule à charnière rond de +/- 18 cm de diamètre; Grille

15 min de préparation + 1 h de cuisson + 15 min de finition 12 personnes Moyen

Ingrédients

Pour combien de personnes

pour 12 personnes

Matériel

Méthode

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Step 1 de 13

Valeurs nutritionnelles

Gâteau Red Velvet: Pour 100 g de gâteau
Energie (kcal): 273
Matières grasses (g): 18,3 g
Dont acides gras saturés (g): 10,1 g
Glucides (g): 15,3 g
Fibres alimentaires (g): 5,6 g
Protéines (g): 5,1 g

Du sucre au Zùsto

Vous faites votre propre recette ? Remplacez un pour un.

100 g sucre = 100 g Zùsto

Zùsto remplace le sucre gramme pour gramme, votre recette conserve ainsi toutes ses proportions. Pesez la quantité de sucre demandée, pesez le même poids en Zùsto.

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