Gâteau Fault line (sans sucre)

• 200 gr de margarine liquide, c’est-à-dire margarine en bouteille (par exemple, Solo, Becel, etc.)
• 4 œufs
• 200 ml de babeurre
• 2 cuillères à café d’extrait de vanille
• 250 gr de Zùsto
• 400 gr de farine fermentante
• 100 gr de farine d’amande
• une pincée de sel
• 1,5 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 200 g de blanc d’œuf (6 à 7 oeufs)
• 250 gr de Zùsto
• 600 gr de beurre à température ambiante ! Faire en sorte que le beurre soit sorti du réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
• 150 gr de chocolat blanc
• pot de sprinkels de votre choix
• du fondant si vous voulez y mettre un arc-en-ciel, faites-le au moins un jour à l’avance.
• peinture comestible

Matériel

• Papier sulfurisé
• Poche à douille
• Plateau tournant pour décorer votre gâteau
• 2 moules à gâteaux ronds de 15 cm de diamètre
• 2 bols – pour la cuisson au-bain marie
• Différentes bols mélangeurs