Tartes et gâteaux

Cheesecake sans cuisson aux fruits de la passion

Name: Cheesecake sans cuisson aux fruits de la passion
Ingredients: 175 g de spéculoos (sans gluten); 70 g de margarine solide; 500 g de fromage frais allégé (par exemple, Philadelphia light); 200 ml de crème entière; 100 g de Zùsto; 3 fruits de la passion; 2 sachets d’Agar-Agar (2 g par sachet); 6 fruits de la passion; 1 orange (pour le jus); 1 sachet d’Agar-Agar (2 g par sachet); Moule à charnière rond (24 cm de diamètre pour un cheesecake plus plat / 20 cm de diamètre pour un cheesecake plus haut – le mien était de 24 cm); Papier sulfurisé; Broyeur ou mixeur; 2 bols mélangeurs; Une casserole

40 min de préparation + 1 heure 30 min de temps de repos 12 portions Moyen

Ingrédients

Pour combien de personnes

pour 12 personnes

Matériel

Méthode

Text size

Step 1 de 13

Valeurs nutritionnelles

Cheesecake sans cuisson aux fruits de la passion: Pour 1/12ème du gâteau
Énergie (Kcal): 243
Matières grasses (g): 17,9
Dont saturées (g): 1,4
Glucides (g): 13
Fibres (g): 3
Protéines (g): 4,6

Du sucre au Zùsto

Vous faites votre propre recette ? Remplacez un pour un.

100 g sucre = 100 g Zùsto

Zùsto remplace le sucre gramme pour gramme, votre recette conserve ainsi toutes ses proportions. Pesez la quantité de sucre demandée, pesez le même poids en Zùsto.

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